Fusion Menu | AnaxMaris
2177223320 info@anaxmaris.com

Για τηλεφωνικές παραγγελίες

ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΣΑΛΑΤΕΣ

Καπνιστό φιλέτο λαυρακιού, ξύσμα λεμονιού, σησαμέλαιο

Μάγουλα από Λαυράκι & Τσιπούρα, πατάτα, γλυκοπατάτα,καρότο, κάπαρη, αγγουράκι πίκλες, μαγιονέζα χειρoποίητη

Φάβα Σχοινούσας, Καπνιστό φιλέτο τσιπούρας, καπαρόφυλλα

φακές beluga, καπνιστό φιλέτο Λαυράκι, ρόκα

κινόα, πιπεριές, σαλάτα mix, ceviche

Καπνιστός σολομός,baby λαχανικά, φρούτο εποχής, vinaigrette, τζίντζερ, αβοκαντο

CARPACCIO

Σολομός Label Rouge, ponzu, σχοινόπρασσο

Λαυράκι anax maris με βιολογικό κρίταμο

Τσιπούρα anax maris, με μαστίχα, λεμονοθύμαρο και ρόζ πιπέρι

TARTAR

Σολομός Label Rouge, wassabi dressing

Λαυράκι anax maris, λευκό κρεμμύδι, τοματίνια, αγγούρι, sauce

Τσιπούρα anax maris, λευκό κρεμμύδι, τοματίνια, αγγούρι, sauce

SANDWICHES

πατέ λαυράκι, τραγανά λαχανικά εποχής (λάχανο, σέλερυ)

καπνιστός σολομός, φέτες αβοκάντο, κορδέλες αγγούρι τουρσί, φιλαδέλφεια με άνιθο

Καπνιστό φιλέτο τσιπούρας, αυγό βραστό,μαγιονέζα με πίκλες, ντομάτα, κάπαρη, βαλεριάνα

BURGERS

Πανέ λαυράκι ή τσιπούρα, iceberg, πίκλα κρεμμύδι, ντομάτα, shriracha-mayo, πίκλα αγγούρι σε λευκό μπριός, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

Μπιφτέκι λαυρακιού και τσιπούρας, ντομάτα, ρόκα, πίκλα κρεμμύδι, bottarga mayo σε μπριός ολικής σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

FISH & CHIPS

Λαυράκι και/ή τσιπούρα πανέ βρώμης- cornflakes -panko. Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές

ΖΕΣΤΑ ΠΙΑΤΑ

Ψιλοκομμένο Λαυράκι και/ή Τσιπούρα με μάραθο και καυκαλίθρες

Linguini με σολομό καπνιστό και νωπό/κρέμα γάλακτος/ντομάτα/κολοκύθι

Σερβίρεται με χόρτα εποχής, λαδολέμονο ή ανάμεικτη σαλάτα με vinaigrette μελιού

Σερβίρεται με χόρτα εποχής, λαδολέμονο ή ανάμεικτη σαλάτα με vinaigrette μελιού

Σερβίρεται με ψητά λαχανικά

SUSHI

Hosomaki Rolls

Σολομός Label Rouge, (6 τμχ)

Λαυράκι Anax Maris (6 τμχ)

Inside Out Rolls

Σολομός Label Rouge, avocado, αγγούρι,  (8 τμχ)

Σολομός Label Rouge, avocado, αγγούρι,  σπαραγγι, ψημένο κρεμμύδι(8 τμχ)

Σολομός Label Rouge, avocado (8 τμχ)

Λαυράκι anax maris, mango, σπαράγγι, αγγούρι, λευκό κρεμμύδι (8 τμχ)

Επιλογή από καπνιστό λαυράκι, τσιπούρα ή σολομό, yuzu kusho, αγγούρι, (8 τμχ)

Nigiri

Λαυράκι anax maris fillet (2 τμχ)

Τσιπούρα anax maris fillet (2 τμχ)

Σολομός Label Rouge fillet (2 τμχ)

Sashimi

Λαυράκι anax maris, passion fruit, λάδι τρούφας, φρέσκο κρέμμυδι

Τσιπούρα anax maris, κάπαρι, φύλλα κάπαρης, ελαιόλαδο, χυμός λάϊμ

Τσιπούρα anax maris, ελαιόλαδο, χυμός yuzu, sriracha

EXΤRAS

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

ΜΠΥΡΕΣ

ΚΡΑΣΙΑ

Κτήμα Θεοτόκη, Κέρκυρα

Πέτρος Χατζηγεωργίου, Λήμνος

Αθηνά Τσώλη, Σαντορίνη

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤA

 

*ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες σας

**στο κατάστημά μας διατίθενται επιπλέον νωπά και επεξεργασμένα τα ψάρια μας, τσιπούρα λαυράκι και σολομός Label Rouge

Για τηλεφωνικές παραγγελίες